A história da Riscossa começa em Corato, na Puglia, em 1902.  É aqui que Cavalier Leonardo Matromauro estabelece a fábrica de macarrão “Leonardo Mastromauro & Figli”, uma pequena empresa familiar.

A Riscossa tem sempre novas propostas para atender a todas as suas necessidades na cozinha.

Assim, ao longo do tempo, a Riscossa adicionou a massas tradicionais de sêmola seca, massas regionais especiais, massas de ovos, massas gourmet, massas orgânicas de trigo integral e macarrão sem glúten, tomates descascados e celulose de tomate, molhos prontos, óleo e vinagre, biscoitos, farinha e sêmola, nhoques de arroz e batata.

Com cerca de 100 funcionários em Itália, tem uma crescente rede de agentes e escritórios de representação.  Distribui numa grande quantidade de produtos por ano em toda a Itália e em mais de 80 países em todo o mundo.

A qualidade italiana também no exterior.