Originalmente, um dos produtos que vendiam eram pretzels, que eram formados a partir de rolos de massa fina.

A moldagem manual do pretzel exigia uma quantidade considerável de tempo, pelo que se pensou na melhor forma de produzir o pretzel economizando tempo e de forma mais fácil.

Esta necessidade deu origem à ideia de simplesmente cozinhar esses rolos de massa em forma de “sticks” e os “sticks” de pretzel nasceram!

Originalmente, apenas estes “sticks” de sal finos é que tinham o nome de “Soletti”, mais tarde, os pretzels e outros tipos de pastelaria salgada também começaram a ser vendidos sob este nome.